เที่ยวสุโขทัย 1 วัน ที่ อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย สัมผัสเมืองมรดกโลก แวะลิ้มรสข้าวเปิ๊บยายเครื่อง “เมืองสุโขทัย”
by MHENGNU
เที่ยวสุโขทัย 1 วัน ที่ อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย เริ่มจาก Quiz ใน facebook ที่ช่วยเช็คจังหวัดที่เราเคยไปในประเทศไทย ทำให้เราค้นพบว่า เหลืออีกแค่ 10 จังหวัดเองที่เรายังไปไม่ถึงสักที ทำได้แค่นั่งรถผ่านไปผ่านมา จนต้นปีที่ผ่านมา กลุ่มเที่ยวของเรากลับมารวมตัวอีกครั้งพร้อมมองหาที่ที่ทุกคนอยากไปและยังไม่เคยไป ซึ่ง “สุโขทัย” เป็นหนึ่งในนั้น เราปักหมุดไปสุโขทัย ที่ซึ่งเรารู้ว่าเป็นเมืองเก่าที่มีโบราณสถานหลายแห่งเพียงเท่านั้น เมื่อผ่านช่วงวันแห่งครอบครัวในเดือนสิงหาคมไปแล้ว สัปดาห์ถัดมาการรวมตัวเพื่อมุ่งไปยังสุโขทัยของเราจึงได้เริ่มต้นขึ้น พร้อมกับความคาดหวังในการเดินเที่ยวโบราณสถานแบบชิวๆ เราเริ่มออกเดินทางด้วยรถยนต์ในช่วงเช้าแบบสโลไลฟ์ จนมาถึง “เมืองมรดกโลก” มุ่งสู่จุดหมายแรก
“อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย” ซึ่งอยู่ตรงข้ามพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ รามคำแหง ห่างจากตัวจังหวัดสุโขทัยไปทางทิศตะวันตกประมาณ 12 กิโลเมตร เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 6.00 น. อัตราค่าเข้าชม คนไทย 20 บาท ค่าธรรมเนียมนำจักรยานเข้าคันละ 10 บาท (จักรยานจากร้านที่อยู่บริเวณด้านหน้าทางเข้าอุทยานคันละ 30 บาท) เนื่องจากบริเวณอุทยานไม่อนุญาตให้นำรถยนต์หรือรถที่ใช้น้ำมันเข้าไป นอกจากนั้นมีรถรางราคาคนละ 30 บาท และการเช่ารถไฟฟ้าขับ อุทยานปิดจำหน่ายบัตรเวลา 18.00 น. และตั้งแต่เวลาประมาณ 19.00 น. จะมีการส่องไฟไปยังโบราณสถาน ทำให้ได้รับชมความสวยงามยามค่ำคืน
เรามาถึง “อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย” ในยามเย็นที่ฝนพร่ำเป็นระยะ หรือเรียกว่า ตกๆ หยุดๆ นั่นแหละ หลังจากเลือกจักรยานคู่ใจ จ่ายค่าธรรมเนียมเรียบร้อย ปั่นสู่ “วัดมหาธาตุ” เป็นวัดใหญ่ และวัดสำคัญของกรุงสุโขทัย เป็นศิลปะแบบสุโขทัย ด้านตะวันออกบนเจดีย์ประธานมีวิหารขนาดใหญ่ก่อด้วยศิลาแลง ถือ บริเวณที่นักท่องเที่ยวนิยมมาถ่ายรูปยามเย็น ดูพระอาทิตย์ตก แต่วันที่เรามาฝนตก ฟ้าปิด อดไปตามระเบียบ หลังจากนั้น เราก็ปั่นจักรยานชมวัดต่างๆ ภายในอุทยาน ทั้ง วัดตระพังเงิน วัดสระศรี ลั่นชัตเตอร์จนฟ้ามืด มีการเปิดไฟได้เก็บบรรยากาศอีกครั้งก่อนนำจักรยานไปคืนและมุ่งหน้าสู่ “ถนนคนเดินสุโขทัย” ที่อยู่ในเมือง บริเวณริมแม่น้ำยม ซึ่งมีอาหารให้เลือกหลากหลาย รสชาติดี ราคาน่ารักให้ชิมไปตลอดทาง หลังจากเติมพลังจนอิ่มหนำก็กลับเข้าสู่ที่พักชาร์ตพลังสำหรับวันถัดไป
เช้าวันใหม่ในเมืองมรดกโลก เราเดินหน้าสู่ “วัดศรีชุม” ที่ถือเป็นไฮไลท์ที่ห้ามพลาด เป็นวัดที่อยู่ใกล้กับอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย ที่นี่ประดิษฐานพระอัจนะ พระพุทธรูปปูนปั้นปางมารวิชัยขนาดใหญ่ ใครมาที่นี่ควรต้องมากราบไหว้เป็นสิริมงคล ลักษณะของวิหารสร้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมลักษณะคล้ายมณฑป หลังคาพังทลายลงมาหมดแล้ว เหลือเพียงผนังทั้งสี่ด้าน ผนังแต่ละด้าน ก่ออิฐถือปูนอย่างแน่นหนา ด้านหน้าจะเหลือแค่เสาอิฐ ที่ดูแล้วขลังมากๆ มีค่าธรรมเนียมเข้าคนละ 20 บาท นะครับ หลังจากนั้นพวกเราก็เดินทางสู่บ้านนาต้นจั่น อำเภอศรีสัชนาลัย เพื่อชิมรสอาหารพื้นเมืองสุโขทัยที่เรียกว่า “ข้าวเปิ๊ป”
ขับรถชิลๆ มาประมาณ 1 ชั่วโมงนิดๆ เราก็มาถึง “ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง” ตั้งอยู่ที่บ้านนาต้นจั่น ตำบลบ้านตึก อำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย ซึ่งถือเป็นจุดกำเนิดของเมนูนี้ โดยข้าวเปิ๊ป ประกอบด้วยแผ่นแป้งหรือก๋วยเตี๋ยวแผ่น คล้ายกับปากหม้อญวน ทำโดยใช้แป้งสดละเลงบนผ้าขาวบางที่ขึงบนหม้อดินนึ่งให้สุกด้วยไอน้ำ จากนั้นวางผักต่างๆ บนแป้ง เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ้ง รวมถึงวุ้นเส้น เมื่อผักเริ่มสุกใช้ทัพพีแซะและห่อพับแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ซึ่งความ “เปิ๊ป” เป็นภาษาพื้นถิ่นแปลว่า พับ นั่นเอง จากนั้นนำข้าวเปิ๊ปใส่ชาม โป๊ะด้วยไข่ดาวนึ่งสุกบนปากหม้อดิน ราดด้วยน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่ม เสริมด้วยหมูแดงชิ้นใหญ่ หมูสับ และกากหมู ปรุงรสได้ตามใจชอบ พร้อมกันนี้ยังมีเมนูหมี่พัน และก๋วยเตี๋ยวแบรสเด็ด ที่สำคัญราคาเพียง 25 บาท เท่านั้น นอกจากนั้น ที่บ้านนาต้นจั่น ยังถือเป็นอีกแหล่งท่องเที่ยวที่ให้นักเดินทางได้มาสัมผัสกับวิถีชีวิตแบบชาวบ้านได้อีกด้วย
จากนั้นเราก็มุ่งหน้าสู่ “อุทยานประวัติศาสตร์ศรีสัชนาลัย” ที่มีบรรยากาศร่มรื่น อัตราค่าเข้าชมคนไทย 20 บาท ค่าธรรมเนียมจักรยานคันละ 10 บาท และค่าเช่าจักรยานคันละ 30 บาท ภายในมีโบราณสถานที่สวยงามมากมาย เริ่มตั้งแต่ วัดนางพญา ที่มีลวดลายปูนปั้นงดงามมาก โดยปรากฏอยู่บนซากผนังวิหาร วัดเจดีย์เจ็ดแถว ที่มีจุดเด่น คือเจดีย์แบบต่างๆ ที่มีอยู่มากมาย และเป็นศิลปะแบบสุโขทัยและศิลปะศรีวิชัยผสมสุโขทัย และ วัดช้างล้อม ที่มีโบราณสถานที่สำคัญคือ เจดีย์ประธานทรงลังกา ตั้งอยู่บนฐานประทักษิณรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส ภายในกำแพงแก้วสี่เหลี่ยมจัตุรัส ที่ฐานเจดีย์มีช้างปูนปั้นยืนหันหลังชนผนังเจดีย์อยู่โดยรอบ จำนวน 39 เชือก หลังจากนั้นเราก็เดินทางไป วัดพระศรีรัตนมหาธาตุ หรือ วัดพระบรมธาตุเมืองเชลียง หรือเรียกอีกชื่อว่า วัดพระปรางค์ ตั้งอยู่นอกกำแพงเมืองเก่าศรีสัชนาลัย ภายในเต็มไปด้วยโบราณสถานสำคัญมากมาย ได้แก่ ปรางค์ประธาน ก่อด้วยศิลาแลงฉาบปูน ด้านหน้ามีวิหารประดิษฐาน พระพุทธรูปขนาดใหญ่ปางมารวิชัย ทางขวามีพระพุทธรูปปูนปั้นปางลีลางดงาม อีกด้วย
หลังจากอิ่มเอมกับโบราณสถานและอาหารพื้นถิ่นอย่างเต็มที่แล้ว ก็ถึงเวลาที่พวกเราต้องลาเมืองมรดกโลก ที่สวยงาม เงียบสงบ เต็มไปด้วยมนต์ขลัง ทำให้เราได้พักผ่อน และเรียนรู้ประวัติศาสตร์ ได้รู้จักและรับรู้เรื่องราวใหม่ๆ ที่ไม่เคยรู้มากมาย พร้อมกับความตั้งใจว่า จะกลับมาเยือนอีกครั้ง และใช้เวลาซึมซับเสน่ห์ของสุโขทัยให้มากยิ่งขึ้น…
